Mit dem LOKAL '59 schreiben wir ein neues Kapitel: persönlich geführt, mit frischem Schwung und viel Herzblut, das man schmeckt, sieht und spürt.
Dazu schließen wir am 7. April  unser Restaurant vorübergehend für die Umbauarbeiten. Mit viel Liebe zum Detail entsteht etwas Neues für euch und
am 13. Mai freuen wir uns, euch zur Neueröffnung im Lokal 59 begrüßen zu dürfen.

Der Name ist dabei kein Zufall. „LOKAL“ weil dieser Ort für uns immer schon das Lokal war: ein Treffpunkt, ein Stück Heimat, ein Platz für Gespräche, Begegnungen und besondere Momente. Und „'59“ – als Hommage an das Jahr, in dem alles seinen Anfang nahm. 1959, ein Jahr, das für Aufbruch stand, für Mut, für den Glauben daran, dass Neues entstehen darf, ohne das Alte zu vergessen. Genau dieses Gefühl tragen wir in uns weiter.

Im LOKAL '59 trifft die Wärme vergangener Zeiten auf die Dynamik der Gegenwart. Unsere Küche ist ehrlich und handwerklich, regional verwurzelt, aber mit einem klaren Blick nach vorn. Wir kochen mit Respekt vor der Tradition, doch immer mit dem Mut, sie neu zu interpretieren.

Wir arbeiten mit Produzent:innen, die wir kennen, deren Geschichten wir teilen und deren Qualität wir schätzen. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung: bewusst auswählen, wertschätzen und nichts verschwenden. 
Im LOKAL '59 geht es um mehr als gutes Essen. Es geht um das Gefühl, anzukommen. Um Gespräche, die bleiben. Um den Genuss eines Moments, der sich anfühlt wie eine kleine Auszeit vom Alltag.

Freut euch auf das, was kommt – wir tun es auch.
Denn im LOKAL '59 verbinden sich Vergangenheit, Genuss und Lebensfreude zu einem Ort, an dem man einfach gerne bleibt.